Mieszanina mąki, jajek, cukru i paru innych składników, poddawana mieszaniu, gnieceniu i wygrzewaniu w temperaturach dochodzących do 160 stopni.
Ciasto biszkoptowe stanowiące wnętrze tortu musi być odpowiednio słodkie.
Biszkopt tortu tęczowego składa się kolorowych warstw.
Wszystkie warstwy mają jednakowy skład, różnią się jedynie kolorem dodanego barwinka.
Zwieńczeniem dekoracji jest tęcza wykonana z gotowych mas plastycznych.
Słodycz biszkoptów zrównoważona kremem cytrynowym.
Serek mascarpone wymieszany ze skórką cytrynową.
Bez dodatku cytryn padł wyborem naszego domowego smakosza.
Z cytrynami został uratowany i zagościł pomiędzy kolorowymi warstwami.
Biszkopt uzyskał odpowiednią wilgotność dzięki ponczowi cytrynowo-pomarańczowemu.
Boki przygotowane do pokrycia barwionym marcepanem.
Kolorowe dekoracje na boki.
Kolorowe kulki wykańczające podstawę.
Obłoczki otaczające tęczę.
Wersja finalna wykończenia góry tortu.
Cały słodki deser.
Piotr H. PhotoBlog 